Há tempos que ouvimos falar sobre os malefícios do refrigerante, mas ainda com tanta informação e orientação, o consumo de refrigerantes tem se tornado altamente
prevalente nas últimas décadas . E o Brasil é o terceiro maior produtor mundial desta bebida
As mudanças nos hábitos alimentares da população ocorreram devido à urbanização e o ritmo acelerado da população. A falta de tempo devido às inúmeras funções do dia a dia, promoveu a diminuição do consumo de alimentos naturais. Incluindo as bebidas. Hoje encontramos diversos produtos prontos para consumo à disposição nas prateleiras dos estabelecimentos. Já sendo então um hábito o consumo de bebidas açucaradas com os refrigerantes, sucos em pó ou de caixinha.
A médio e longo prazo o consumo de bebidas açucaradas pode levar ao sobrepeso, obesidade e doenças crônicas. Segundo artigo,m o refrigerante é uma bebida industrializada, não alcoólica, gaseificada com alto poder refrescante encontrada em diversos sabores. Acho que aí está o maior problema!! Não posso negar que a refrescância existe ao consumir o refrigerante. Mas as consequências de consumir com regularidade não sobrepõe à sensação de frescor. Uma lata de refrigerante contém cerca de sete a nove colheres de sopa de açúcar, equivalente a 270 g.
Muitos comparam o consumo de refrigerante com o consumo de suco de laranja. Mas comparam apenas o valor em calorias, esquecendo-se ou até ignorando o valor nutricional e desconsiderando ser o refrigerante uma bebida com calorias vazias, ou seja, sem valor nutricional algum.
A praticidade de abrir uma latinha não pode ocultar os malefícios do seu consumo tais como: aumento de peso; aumento de cáries dentárias e diabetes, em consequência da grande quantidade de açúcar que este alimento contém; aumento de osteoporose, devido à baixa ingestão de cálcio do produto associado com baixa ingestão de outros alimentos que possuem maior quantidade de cálcio; hipertensão, pela elevada quantidade de sódio que possui o alimento; celulite, estrias e problemas gastrointestinais, pois possui um pH ácido; além de que é a soma e acúmulo de todos os outros problemas (FISBERG; AMÂNCIO; LOTTENBERG, 2002).
Considero importante conhecer sobre o que estamos ingerindo. Os componentes do refrigerante podem causar alguns malefícios.
Vamos começar pela pelos ácido cítrico e fosfórico são capazes de ocasionar cirrose hepática, descalcificação dos ossos e problemas na bexiga, mais especificamente, o aumento da contração do músculo da bexiga resultando em uma maior frequência de micção como relatado em um estudo realizado em Michigan nos Estados Unidos (CARVALHO, 2005; MILLER et al, 2016)
Os conservantes ácido benzóico e seus derivados podem provocar urticária, urticária de contato, dermatite de contato e, mais raramente, broncoespasmo e angioedema (AUN et al, 2011)
Os corantes podem acarretar em alergias, anemia, toxicidade sobre fetos em mulheres grávidas, proporcionando nascimento de crianças mal formadas (CARVALHO, 2005).
Os edulcorantes são substâncias orgânicas artificiais capazes de garantir o sabor doce as bebidas. Substituem os açúcares com o objetivo de diminuir o valor calórico ou elaborar produtos destinados às pessoas que evitam o consumo de determinados açúcares. Os mais utilizados são: a sacarina e o aspartame (CARVALHO, 2005). A sacarina é um derivado sulfonamídico que pode gerar reações dermatológicas por reação cruzada com as sulfonamidas, e o aspartame pode desencadear casos de paniculite granulomatosa (AUN et al, 2011)
O alto teor de açúcar já foi dito anteriormente, e isto em poucos mililitros de refrigerante resulta em elevados níveis de carboidrato e consequentemente o nível de açúcar
no sangue, estimulando maior produção de insulina para o equilíbrio do corpo.
O sódio também está presente no refrigerante, e nas versões light tem a quantidade aumentada cerca de duas vezes mais, logo seu consumo está relacionado à uma das causas de hipertensão arterial . Prejudicial não somente em adultos, mas em crianças, adolescentes caso haja um consumo elevado do mesmo.
Sempre há necessidades de mais estudos , mas a Organização Mundial da Saúde (OMS) 21 enfatiza que existem evidências suficientes para desencorajar o consumo de refrigerantes para uma alimentação saudável.